周黑鸭股价不断走高，它真的变了！

正式启动特许经营

11月18日，周黑鸭在总部武汉举行特许加盟新闻发布会，宣布广西铭和食品有限公司成为其特许经营商。后者是南城百货（在广西开有三十多家分店）的合作伙伴，并拥有高铁站、机场等交通便利资源。

要成为周黑鸭的特许经营商，需满足四个条件：拥有物业以及选址资源、连锁管理经验、当地社会资源、及足够的资金条件。很显然，广西铭和符合这一标准。

据周黑鸭方面介绍，现阶段进行的是发展式特许，主要针对城市或特殊渠道的加盟，短期内单店、夫妻店加盟暂不开放。加盟的初始资金不少于500万元，包括租金、装修以及管理等费用。关于利润如何分成等，周黑鸭称目前无法透露。

而开放加盟是为了加快覆盖空白市场。

截至今年6月，周黑鸭在中国17个省份及直辖市内的96个城市开设了直营店。周黑鸭特许经营负责人谢军、表示，已有直营店布局的城市，暂时不考虑开放加盟。目前，公司考察评估云南、东北等市场，甄选合作伙伴。

截止今年6月底，周黑鸭的自营门店数量为1255家。周黑鸭CEO张宇晨称，按照公司的五年计划，未来特许经营门店将超过自营门店。

图片来源：周黑鸭官网

周黑鸭此前一直坚持直营，但进入2019年后，它对于开放加盟的态度不再如此前般坚决，还出现过一些摇摆。

被问及为何此时开启加盟，张宇晨解释称，源于周黑鸭的品牌力和产品力，其中重要的一点是产能的提升，“我们之前的产能还是不足。”

过去一年里，周黑鸭整合并扩大了华中和华北工厂的产能。

湖北的华中加工工厂一期于2018年10月开始运营；位于河北沧州的华北加工工厂主要供应华北及华东地区；今年6月，位于东莞麻涌的加工厂投产，主要覆盖广东、福建地区。

目前，周黑鸭还在持续扩大产能，如在四川成都及江苏南通建设工厂，以拓展西南及华东地区。周黑鸭表示，两家新厂将在明年投产。五大工业园全国布局初见端倪。

按周黑鸭2019年半年报显示，新工厂的相继投产，带来了成本的上升。

今年上半年，周黑鸭实现营收16.26亿元，同比增长1.8%；净利润2.24亿元，同比下降32.4%。除新工厂投建外，净利润减少，还来源于门店经营利润率下跌、原材料成本上涨及门店租金上涨。